Restaurantwerking zaal (Basis zaal/Onthaal en omgang met gasten en zaal)

Restaurantwerking zaal officiële benaming in het leertraject: Basis zaal (40lt)/Onthaal en omgang met gasten en zaal (40lt)

De kunst en het belang van de tafeldecoratie en het serveren...

Naast het bereiden van heerlijke gastronomische maaltijden, waarover je alles te weten komt in de lessen van onze ervaren chefs, zijn ook een mooi gedekte tafel en een vlekkeloze bediening belangrijke elementen waarover elke zichzelf respecterende kok moet beschikken. Daarom biedt cvo Cervo-Go, binnen haar Hotelafdeling ook de opleiding Restaurantwerking zaal aan.

Bij eerste instap kkan je een handboek aankopen, dit boek kan je gebruiken gedurende je volledige traject hulpkok/kok (naar eigen keuze - rekening houdende met de voorkennis) dat je aflegt. Het boek kost 24 euro. De aankoop hiervan kan je regelen met je docent.